Kombucha atua contra bactérias intestinais associadas à obesidade, aponta estudo
Bons Fluidos
O kombucha, uma bebida fermentada feita de chá, açúcar e uma colônia simbiótica de bactérias e leveduras, tem ganhado destaque nos últimos anos pelos benefícios probióticos. De acordo com especialistas, o líquido, rico em compostos bioativos, como antioxidantes e anti-inflamatórios, auxilia o sistema imunológico e à saúde intestinal . Um pesquisa recente ainda mostrou que ele pode combater micróbios associados à obesidade.
Efeitos do consumo diário de Kombucha
Para descobrir como a bebida atua no corpo, pesquisadores da Universidade Federal de Viçosa contaram com o apoio de 46 participantes, com idades entre 18 e 45 anos. Após selecionarem aqueles com índice de massa corporal (IMC) de pelo menos 18,5 kg/m² e sem histórico de doenças crônicas, os estudiosos os dividiram em dois grupos. No primeiro, ficaram as pessoas com peso normal e, no segundo, as com obesidade .
Assim, por oito semanas, eles consumiram diariamente 200 ml de chá preto de kombuchá. Posteriormente, os profissionais analisaram os efeitos com base em amostras de fezes, urina e sangue. Além disso, os indivíduos responderam aos Questionários de Frequência Alimentar (QFAs) e ao Questionário Internacional de Atividade Física (IPAQ). Desta forma, os cientistas garantiam que a dieta e a rotina de exercícios dos participantes não apresentaram alterações significatvas, que poderiam impactar os resultados do estudo.
Ao fim do experimento, os especialistas detectaram no kombucha a presença de 145 compostos fenólicos, responsáveis por estimular o crescimento de bactérias intestinais benéficas. Entretanto, a pesquisa revelou maiores efeitos no grupo das pessoas com obesidade. Segundo os pesquisadores, esses participantes não somente registraram o aumento do Butirato Subdoligranulum, como a diminuição dos gêneros que estão ligados à doença.
Atuação no sistema imunológico
Para além da microbiota intestinal, profissionais apontam que a bebida ajuda a fortalecer a imunidade. Eles explicam que isso ocorre pois 70% desse sistema está localizado no trato digestivo. Por isso, com o equilíbrio bacteriano dessa região, as defesas do corpo encontram o cenário adequado para atuar. Ademais, estudos indicam que o kombucha pode propiciar a regulação do humor e a maior absorção de nutrientes.
