Mousse de chocolate com café feito com 2 ingredientes

Mousse com apenas dois ingredientes? É isso mesmo! Com chocolate e café, sem leite ou ovos, o confeiteiro Lucas Corazza, em parceria com a Melitta, te ensina a fazer esta sobremesa perfeita para um dia quente, pois é leve e geladinha. Veja os ingredientes e o modo de preparo abaixo:

Ingredientes da mousse de chocolate com café

• 200 g de chocolate (meio amargo funciona melhor)
• 120 ml de café

Modo de preparo

1. Primeiramente, derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas, até ficar liso.
2. Prepare o café. Ele deve estar quente, quase na mesma temperatura do chocolate.
3. Adicione o café aos poucos no chocolate, mexendo sempre até formar uma ganache brilhante.
4. Coloque essa mistura sobre uma tigela com gelo embaixo. Bata com fouet ou mixer até começar a engrossar e clarear levemente.
5. Pare assim que ficar cremosa e leve.
6. Deixe de 30 a 60 minutos na geladeira para firmar.

 

 

 

 

 

 

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