Mamão: os benefícios da fruta que protege até contra o câncer

O mamão, cujo nome científico é Carica Papaya, é uma verdadeira potência nutricional. Repleto de vitaminas A, B e C, fósforo, carboidratos, cálcio, ferro e potássio, o mamão não é apenas delicioso, mas também um aliado da saúde.

A fruta é rica em minerais como o cálcio, que fortalece os ossos; ferro, que é vital para o transporte de oxigênio no sangue; e potássio, que ajuda na regulação da pressão arterial. Mas isso não é tudo. O mamão é também uma fonte de antioxidantes, como o licopeno e a zeaxantina, que protegem o corpo contra os danos dos radicais livres, promovendo a saúde saúde da pele e visão e reduzindo o risco de doenças cardíacas e câncer.

As enzimas digestivas do mamão, como a papaína, ajudam a quebrar proteínas e facilitam a digestão. Consumir mamão regularmente pode ser benéfico para quem sofre de indigestão ou outros desconfortos digestivos.

Existem inúmeras maneiras de incluir o mamão em sua alimentação. Desde o docinho funcional de mamão com coco, perfeito para quem busca um doce saudável, até o creme de papaia, que pode ser adaptado com sucrarose ou calda de morango para uma sobremesa refrescante.

O mamão é versátil e pode ser aproveitado integralmente. As sementes, por exemplo, são ricas em nutrientes e podem ser adicionadas a molhos e vinagretes. Além disso, o mamão pode ser a estrela de pratos salgados, como o frango com mamão, ou de sobremesas, como um delicioso flan.

Para desfrutar ao máximo dos benefícios do mamão, é importante saber escolher a fruta no ponto certo de maturação e armazená-la corretamente. Mamões com a pele parcialmente amarelada são geralmente os mais doces e suculentos. De dar água na boca.

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