Vinícolas no Uruguai – Regiões e propriedades para conhecer

Rota De Férias

11/02/2026 14h15

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©Divulgação

Reconhecidas internacionalmente, as vinícolas no Uruguai somam mais de 50 propriedades distribuídas em sete regiões produtoras. Entre as principais experiências oferecidas nesses complexos destacam-se refeições harmonizadas, cursos rápidos de degustação, caminhadas pelos vinhedos, atividades sensoriais e contato direto com enólogos e famílias produtoras.

Vinícolas no Uruguai

A proximidade com o Oceano Atlântico, a diversidade de solos e o clima temperado conferem personalidade própria aos vinhos do país. O grande destaque é a uva Tannat, símbolo nacional e ícone da vitivinicultura uruguaia. Cepas como Albariño e Pinot Noir também são muito utilizadas nas bebidas locais, assim como blends.

Carmelo e Colônia: vinhos oceânicos

No sudoeste do Uruguai, às margens do Rio da Prata, as regiões de Carmelo e Colônia do Sacramento se destacam pela produção dos chamados vinhos oceânicos, marcados pela influência da umidade, dos ventos constantes e da proximidade com a água. Essas características se refletem em rótulos de perfil fresco, elegante e altamente gastronômico.

Além das degustações, a experiência na região inclui passeios de bicicleta entre os vinhedos, almoços harmonizados, piqueniques ao ar livre e visitas a vinícolas históricas, como a Bodega Los Cerros de San Juan, uma das mais antigas do país, reconhecida também por seu patrimônio arquitetônico. Outra opção é a Narbona Wine Lodge, que reúne vinhos, gastronomia, hospedagem e produção de itens artesanais em um mesmo endereço.

Montevidéu e Canelones: da tradição à inovação

Os arredores de Montevidéu concentram uma parte significativa da produção vinícola do país, em uma região que combina tradição e inovação. O destino é ideal para quem busca um roteiro completo, unindo passeios culturais e experiências enogastronômicas em um mesmo itinerário.

Entre as vinícolas de destaque está a Bodega Bouza, referência em enoturismo, situada a cerca de 30 minutos da capital, com visitas guiadas, restaurante de alto padrão e uma curiosa coleção de carros antigos.

Já no departamento de Canelones, a aproximadamente 50 minutos de carro de Montevidéu, encontra-se a Bodega Juanicó, a maior vinícola do Uruguai. Fundada em 1970 e pertencente à família Deicas, a propriedade produz uma ampla variedade de rótulos e oferece tours guiados com degustação de vinhos e queijos, além de apresentar seu processo produtivo. A experiência ainda pode ser complementada com um almoço que valoriza pratos típicos da região.

Propriedades nos arredores de Punta del Este

A cerca de 1h30 de carro de Punta del Este, a Bodega Garzón se consolidou como um dos destinos enoturísticos mais completos do país. O complexo reúne arquitetura contemporânea, vinhedos orgânicos, restaurante de cozinha autoral e uma variedade de experiências que vão de degustações técnicas a passeios guiados pelos vinhedos.

Outra opção é a Bodega Oceánica José Ignacio, a aproximadamente 35 minutos de Punta del Este, no trajeto entre a cidade e José Ignacio. Intimista, a vinícola combina arquitetura moderna e paisagens abertas. As visitas incluem degustações guiadas e a oportunidade de provar rótulos como Merlot, Chardonnay, Pinot Noir e Tannat.

Fronteira entre Brasil e Uruguai

Na cidade de Rivera, na fronteira com o Brasil, duas vinícolas se destacam como paradas interessantes. A Bodega Cerro Chapeu é uma das mais conhecidas da região e expressa bem o terroir local, com rótulos que valorizam a uva Tannat e outras variedades adaptadas ao clima mais quente. As visitas costumam incluir degustações e um tour pelo processo produtivo.

Já a Viñas del 636 aposta em uma proposta mais intimista, ideal para quem busca experiências artesanais, contato direto com os produtores e vinhos elaborados em pequena escala, marcados por forte identidade regional.