Descoberta revela fábrica de gordura operada por neandertais na Idade da Pedra na Alemanha

Arqueólogos descobriram indícios de uma sofisticada "fábrica de gordura" operada pelos neandertais em um local conhecido como Neumark-Nord, ao sul da cidade de Halle. A pesquisa revelou que os neandertais processavam ossos de animais em busca de gordura, essencial para garantir uma dieta saudável e equilibrada.

Os escavadores analisaram aproximadamente 120.000 fragmentos de ossos e 16.000 ferramentas de sílex, encontrando evidências do uso do fogo no local. Os neandertais quebravam os ossos ricos em medula em fragmentos e os ferviam por horas para extrair a gordura, que era essencial em uma dieta baseada em alimentos de origem animal. Esta descoberta sugere uma organização sofisticada do grupo, com habilidades de planejamento e sobrevivência apuradas.

A pesquisa revelou que os neandertais se dedicavam à extração de gordura dos ossos de animais grandes, como cavalos, cervos e auroques. Os ossos longos, selecionados pelos neandertais, continham medula rica em nutrientes. Essa descoberta evidencia a compreensão dos neandertais sobre o valor nutricional da gordura, fundamental para a sobrevivência e prevenção de condições debilitantes associadas à desnutrição.

Os neandertais não apenas se dedicavam à extração de gordura dos ossos, mas também buscavam maneiras sofisticadas de processá-la. Os pesquisadores acreditam que os neandertais consumiam a gordura extraída em forma de "caldo gorduroso", possivelmente adicionando plantas para sabor e valor nutricional. Essa complexa abordagem à nutrição demonstra que os neandertais eram muito mais do que simples caçadores-coletores, sendo capazes de planejar e extrair o máximo de recursos de seu ambiente para garantir a sobrevivência do grupo. 

O estudo pode ser acesso pelo link da revista .

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