Como o horário em que comemos influencia nossa saúde? Entenda a crononutrição

Você já pensou que não basta saber o que comer, mas também quando comer? Essa é a proposta da crononutrição, uma abordagem inovadora da ciência que estuda como alinhar a alimentação ao nosso relógio biológico – também conhecido como ciclo circadiano – pode beneficiar o metabolismo, o sono, o humor e até a prevenção de doenças crônicas.

Ainda em expansão no campo da nutrição, a crononutrição tem ganhado destaque por propor uma mudança sutil, mas poderosa, no estilo de vida: respeitar os ritmos naturais do corpo para potencializar os efeitos positivos dos alimentos .

O que é a crononutrição?

A crononutrição é uma vertente da nutrição que alinha os horários das refeições com o funcionamento interno do organismo, respeitando o ciclo natural de 24 horas do corpo humano. Em vez de focar apenas na qualidade ou quantidade dos alimentos, essa abordagem investiga como o tempo em que comemos influencia o metabolismo, os hormônios e a saúde como um todo.

“Hoje, já se sabe que pessoas que concentram a maior parte das calorias durante o dia apresentam um padrão de saúde melhor, em relação àquelas que se alimentam até tarde da noite”, afirmou à CNN a nutricionista clínica Andréa Aragão, membro da Associação Brasileira de Nutrição (Asbran).

Dormir mal também afeta o apetite

O sono e a alimentação estão profundamente conectados. A nutricionista explicou que dormir pouco reduz a produção de leptina (hormônio da saciedade) e aumenta a produção de grelina (hormônio da fome). Esse desequilíbrio estimula o apetite e favorece escolhas alimentares mais calóricas e gordurosas. Ou seja, ao melhorar os horários das refeições, também favorecemos um sono de qualidade – e vice-versa.

Benefícios da crononutrição

Adotar hábitos alimentares alinhados ao ritmo circadiano pode trazer melhorias em diversas áreas da saúde. Veja alguns dos principais efeitos positivos:

• Melhora da qualidade do sono ;
• Maior disposição e energia ao longo do dia;
• Facilidade na perda ou manutenção do peso ;
• Melhor controle do metabolismo e dos níveis hormonais;
• Redução do risco de obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares .

Como aplicar a crononutrição na prática?

A crononutrição não é uma dieta pronta ou restritiva, mas uma forma de entender o seu corpo com mais consciência. Para adotá-la de maneira equilibrada, é fundamental contar com o acompanhamento de um nutricionista. Na prática, existem alguns hábitos que você pode adotar:

• Comece o dia com uma refeição leve e nutritiva, rica em proteínas e carboidratos de baixo índice glicêmico;
• Estabeleça horários fixos para cada refeição ao longo do dia;
• Evite grandes refeições no fim do dia e priorize alimentos mais leves no jantar;
• Mantenha uma janela alimentar de 10 a 12 horas, ou seja, evite beliscar ou comer muito tarde;
• Evite cafeína e álcool à noite, pois atrapalham o sono e desregulam o relógio interno .