Harvard recomenda 10 alimentos para controlar o colesterol; confira

O colesterol é uma substância indispensável para o funcionamento do corpo. Ele participa da produção de hormônios, da síntese de vitamina D e da estrutura das membranas celulares. O problema surge quando o LDL, conhecido como “colesterol ruim”, se eleva demais, favorecendo o acúmulo de placas nas artérias e aumentando o risco de aterosclerose, infarto e AVC. A boa notícia é que a alimentação tem papel direto no equilíbrio desses níveis.

A relação entre dieta e colesterol

Pesquisadores da Universidade de Harvard destacam que certos alimentos ajudam a reduzir o LDL de forma natural. Isso acontece porque eles contêm fibras solúveis, que se ligam ao colesterol no intestino e o eliminam antes que o corpo o absorva. Além disso, são fontes de gorduras boas (poli-insaturadas) e de compostos vegetais como fitoesteróis e fitoestanóis, capazes de bloquear parte da absorção de colesterol.

Os 10 alimentos mais recomendados por Harvard

1. Aveia: um clássico no café da manhã, é rica em fibras solúveis que auxiliam na remoção do excesso de colesterol do organismo;
2. Cevada e grãos integrais: funcionam de forma semelhante à aveia, reduzindo o risco de doenças cardiovasculares;
3. Feijão: além de nutritivo, contribui para o controle do LDL e melhora o trânsito intestinal;
4. Nozes: uma pequena porção diária (cerca de 60g) pode diminuir o colesterol ruim em até 5%;
5. Frutas cítricas: como laranja, limão e tangerina, são ricas em fibras solúveis que ajudam a equilibrar os lipídios no sangue;
6. Óleos vegetais: canola, girassol e cártamo são opções mais saudáveis que manteigas e gorduras sólidas;
7. Soja: seu consumo regular pode reduzir o LDL em até 6%, graças às proteínas vegetais;
8. Peixes gordurosos (como salmão e sardinha): fontes de ômega-3, ajudam a reduzir o colesterol e os triglicerídeos, protegendo o coração;
9. Berinjela: de baixa caloria e rica em fibras, auxilia na digestão e no controle do colesterol;
10. Quiabo: assim como a berinjela, contém fibras que ajudam a regular os níveis lipídicos no sangue.

Estilo de vida: o outro lado da prevenção

A alimentação é apenas parte do cuidado. Praticar atividade física regular, manter um peso adequado, não fumar e moderar o consumo de álcool são atitudes que potencializam os resultados e fortalecem o sistema cardiovascular.

Em alguns casos, médicos podem indicar suplementos de fibras ou produtos enriquecidos com fitoesteróis. Quando necessário, o tratamento pode incluir medicamentos para controle do colesterol, sempre aliados a um estilo de vida saudável e equilibrado.