Sopa realmente combate gripes e resfriados? Pesquisas esclarecem

Em muitas famílias, tossir, fungar ou espirrar perto dos pais e avós é quase como implorar por um prato de sopa. A crença de que o alimento alivia os sintomas de gripes e resfriados surgiu há séculos entre povos mais ligados ao autocuidado e à medicina alternativa. Mas o que a ciência diz sobre esse método? Ele é realmente eficaz?

A sopa combate doenças?

Focada em desvendar os benefícios por trás da comida, a professora da Escola de Ciências da Saúde pela University of the West of Scotland, Sandra Lucas, reuniu-se com um grupo de especialistas para revisar 10.000 estudos sobre o tema. Assim, eles encontraram quatro pesquisas com resultados concretos.

De acordo com os levantamentos, que analisaram diferentes tipos de sopa, como as de galinha e cevada, o alimento reduz significativamente os sintomas de infecções respiratórias agudas. Os voluntários que as consumiram relataram melhora da fadiga, do incômodo na garganta e da congestão nasal.

Um estudo chegou até a mostrar que esses participantes se recuperaram até 2,5 dias mais rápido do que aqueles que não comeram. Esses efeitos são resultado da diminuição dos níveis de proteínas responsáveis por ocasionar inflamações. Dessa forma, o sistema imunológico pôde agir com maior eficácia, evitando agredir células saudáveis durante o processo de defesa.

Método reforça o autocuidado

Os estudiosos explicam que o fortalecimento dos agentes protetores do corpo é propiciado tanto pela riqueza de nutrientes com propriedades anti-inflamatórias e antimicrobianas quanto pela temperatura do alimento. Esta, por sua vez, ainda auxilia a respiração, pois ajuda a eliminar o excesso de muco.

Por isso, eles recomendam ingerir sopas logo após o aparecimento dos primeiros sinais. De acordo com os especialistas, a prática incentiva o autocuidado em casa, colaborando para evitar sobrecarregar hospitais com enfermidades mais leves. Além disso, reduz o uso de antibióticos.

“A sopa não substitui os medicamentos. Mas, juntamente com repouso, líquidos e paracetamol, ela pode oferecer uma maneira simples de aliviar os sintomas e ajudar as pessoas a se sentirem melhor”, orientou Lucas, em um artigo publicado no ‘The Conversation’.